かにたろうのおはなし

親から子芋、孫芋と数が増える里芋は、昔から子孫繁栄の縁起物とされており、おせちなどのお祝い料理に用いられてきました。

そんな里芋を、英語では「TARO」と呼びます。里芋はもともとタロイモの一種で、日本では山地で穫れる芋を「山芋」と呼ぶのに対して、里で穫れる芋を「里芋」と名づけたと言われています。

また、可児を含む木曽川中流域は、古くから桃太郎の鬼退治伝説が息づいている地域。

そんないくつものトピックスから生まれたのが「かにたろう」の物語です。

パッケージのおはなし

可児で栽培された里芋は、1954年ごろから関西方面へ盛んに出荷され、「赤エフ」と呼ばれるブランド品として扱われていました。

出荷の際、里芋の入った袋に赤い荷札がつけられていたためです。

しかし時は流れ、農地と生産者の減少とともに、可児の里芋は次第に「忘れられた名産品」となっていきました。

「赤エフ」と呼ばれた時代の活気を取り戻したいという気持ちを込め、パッケージを赤くしました。

味変のおはなし

そのままでもおいしいクッキーですが、コンフィチュールやはちみつにディップすることで、味の変化が楽しめます。

残った場合は、パンにつけたりお料理に活用したりと、さまざまにお使いください。

【くり】

栗本来の香りや良さを生かした、栗とミルクのシンプルなコンフィチュールです。恵那川上屋の人気商品「青い山脈のコンフィチュールーくりー」と同じものです。

【はちみつ】

休耕田や耕作放棄地を活用する可児市の養蜂家「Honey farm Mel」のはちみつをベースに、しょうがを入れることですっきりとした食べ心地を目指しました。